Resepi : Kari Asam Pedas Ikan Baung
Assalamualaikum. Saja nk share resepi kari asam pedas ikan baung yg super simple tp sedap ni. Kebetulan mak saya bwk blk dr terengganu lps melawat kakak yg dh selamat bersalin di sana, terus saya mtk resepi dr kakak sy yg mmg pakar memasak. Cekidaut!!! Bahan2: 1 ekor ikan baung/ patin (saiz sederhana) -cuci bersih dgn bhn kisar (asam jawa, limau nipis, garam kasar) 3 sdm serbuk kari 3 keping asam gelugor Daun kesum Cili padi (diketuk) Garam, perasa Air Bahan tumis: 3 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih Halia Kunyit hidup Cara2: 1. Tumis bahan tumisan hingga naik bau 2. Masukkan bancuhan serbuk kari dgn sedikit air. Tumis hingga garing. 3. Masukkan ikan dan terbalikkan biar sebati dgn bhn tumis td. 4. Masukkan air, asam gelugor, daun kesum, cili padi. Biarkan mendidih. 4. Perasakan dgn garam, perasa. Siap!